Продовольственный рынок Беларуси
PRODINFO |
Ученые изобрели упаковку, определяющую спелость фруктовИсследователи из Федеральной политехнической школы Лозанны (EPFL), Швейцария, разработали пластиковую пищевую упаковку, которая может определить спелость фруктов и овощей. В упаковку интегрирована энергетически малозатратная и недорогая «система обоняния», которая реагирует на запах и состояние товара. Система использует сенсоры для определения основных параметров, таких как температура, влажность и газ этилен, являющийся фитогормоном, влияющим на созревание фруктов и овощей. Упаковка также в состоянии измерять количество гексанола, индикатора порчи продукта. |