ОАО «Гомельский жировой комбинат» введен в эксплуатацию в 1932 году. В настоящее время это крупнейшее предприятие масложировой отрасли, основной производитель маргариновой и майонезной продукции, хозяйственного и туалетного мыла в Беларуси.
Комбинат имеет четыре основных производства: маргариновой продукции, майонеза, мыла хозяйственного и туалетного, саломаса, размещенных в отдельных корпусах предприятия.
За время существования Гомельский жировой комбинат неоднократно модернизировался. Этот процесс стал особенно интенсивным в последние годы.

В 2004 г. на предприятии установлены автоматы для выпуска майонеза в пакетах «дой-пак», что позволило приблизить упаковку к требованиям европейских стандартов. В 2005 г. на комбинате введена в эксплуатацию линия по розливу растительного масла. В 2006 г. - модернизирован участок вентаризации растительных масел - повысилось качество выпускаемой продукции. В настоящее время производится 4 вида подсолнечного, 3 вида рапсового и купажированные масла.
Ассортиментный перечень производимой продукции насчитывает более 70 наименований. Это майонез и соусы на майонезной основе, маргариновая продукция (твёрдый маргарин и спреды), растительные масла (подсолнечное, рапсовое и купажированное), мыло туалетное и хозяйственное, саломас, глицерин. Мощности комбината позволяют ежегодно выпускать 37,6 тыс. тонн маргариновой продукции, 5,6 тыс. тонн майонеза, 19 тыс. тонн хозяйственного и 11,3 тыс. тонн туалетного мыла, 46,2 тыс. тонн саломаса.

Вся продукция предприятия, кроме туалетного и хозяйственного мыла, выпускается под торговой маркой «Моя домашняя кухня».
Ассортимент Гомельского жирового комбината регулярно расширяется, пополняясь новыми видами. Летом 2007 года появилось в продаже рапсовое масло «Народное» (в ПЭТ-бутылках по 900 г). Рапсовые масла по вкусовым качествам не уступают традиционно популярным в Беларуси подсолнечным маслам и даже превосходят их по лечебно-профилактическим свойствам. Кроме «Народного», комбинат выпускает рапсовое масло «Домашнее» и «Домашнее со вкусом и ароматом сливочного масла».
Наряду с традиционным майонезом, на комбинате налажен выпуск новых видов майонезной продукции: соусов на майонезной основе «Горчичный Европейский» и серии «Домашних» соусов - «Пикантный», «Оливковый аромат», «Со вкусом сыра», «С ароматными травами», «Венгерская смесь», «С огурцом и пряностями», «С ананасом».

На предприятии налажен выпуск продукции для отдельных групп потребителей. Майонез для детей среднего и старшего школьного возраста «Школьный» не содержит в рецептуре уксуса, майонез без сахара «Бодрость» - для диетического питания и людей, страдающих сахарным диабетом и майонез «Салатный» без содержания яичного порошка.

В 2004 году  внедрена система менеджмента качества СТБ ИСО 9001-2001 при разработке и производстве маргарина, кулинарных и кондитерских жиров.

Продукция Гомельского жирового комбината ежегодно принимает участие в международных, республиканских и региональных выставках, где неоднократно отмечалась дипломами и медалями. Комбинат является лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь 2003» (по следующим группам товаров: майонез, маргарин и мыло).
Продукция предприятия реализуется на внутреннем рынке Беларуси.