Частное предприятие "Икартайм" основано в 1997 году. С 2001 года предприятие специализируется на производстве натурального молотого кофе и в настоящее время является крупнейшим отечественный производителем данного продукта, занимая по разным оценкам 5-10% рынка кофе республики.  За пятилетний период работы компания наладила производство практически всех видов растворимого и натурального кофе.

Ассортимент продукции составляет около 130 наименований растворимого, молотого, обжаренного кофе, а также традиционные черные и зеленые сорта чая и их ароматизированные смеси с добавлением лепестков и фруктов, травяные смеси, этнические чаи.

Предприятие использует сырье, поставляемое более чем из 20 стран мира. Кофе выпускается под торговыми марками "MATADOR" и "Чорнае зерне". Одна из новинок компании - кофе "MATADOR DAILY COFFEE NEWS": в каждой коробочке находится 3 сорта кофе разных стран-производителей (в общей сложности из девяти стран мира), расфасованных в отдельные пакетики. В начале 2007 года стартовал новый проект: офисная кофе - служба "Matador office coffee service". Это бесплатная экспресс-доставка натурального кофе из ассортимента фирменной торговли в различные организации и предприятия г. Минска. Через офисную кофе - службу каждый желающий может заказать как натуральный, так и растворимый кофе, а также элитные сорта чая.

Кроме того, "Икартайм" предлагает на белорусском рынке высококачественный натуральный растворимый кофе и элитные сорта чая импортного производства.

Одно из приоритетных направлений деятельности компании - торговля элитными сортами кофе и чая на развес в фирменных бунгало (оригинально оформленных специализированных торговых точках), расположенных в крупных магазинах, на рынках г. Минска и в областных центрах республики. В бунгало представлено около 20 сортов кофе из стран Азии, Африки, Центральной и Латинской Америки и более 50 сортов элитного чая, а также всевозможные аксессуары для кофейной и чайной церемоний.

В сентябре 2007 года предприятие стало первым и единственными в Беларуси членом "Speciality Coffee Association of Europe" (SCAE), объединяющей лучших производителей кофе во всем мире.

"Икартайм" регулярно принимает участие в специализированных выставках. Неоднократно торговая марка "MATADOR" одерживала победу в национальных конкурсах "Продукт года" в номинации "Лучший кофе отечественного производства" и "Выбор года" в номинации "Лучший натуральный кофе отечественного производства".

Предприятие реализует продукцию через торговую сеть республики. Клиентами компании являются около 1600 торговых организаций разных форм собственности на всей территории республики. Для клиентов предусмотрена гибкая система скидок, предоставляется возможность отсрочки платежей. Доставка осуществляется собственным транспортом предприятия (по городу Минску бесплатно), а также методом самовывоза.