Изготавливается из обезжиренного молока путем сквашивания его закваской с применением сычужного фермента. Представляет собой творожное зерно, смешанное со свежими, чуть подсоленными сливками.

Зерненый творог обладает неповторимым домашним вкусом, содержит полноценный молочный белок, кальций и фосфор, которые так необходимы организму человека.