История СООО «Первая шоколадная компания» началась в сентябре 1997 года, когда было создано совместное белорусско–польское предприятие «Первая шоколадная компания». В октябре оно было зарегистрировано как резидент свободной экономической зоны «Брест».

Направлением деятельности предприятия было выбрано производство высококачественного шоколада. Оно располагалось на арендованных площадях, где была установлена линия по производству шоколада и оборудованы складские помещения. В марте 1998 года на предприятии был произведен первый шоколад.

Позднее производственные площади были расширены, открытылись новые производства. Сегодня в составе компании работает 4 цеха: по производству шоколадной массы; по производству шоколада; конфетный; ех по подготовке и доработке сырья. На предприятии установлено современное оборудование, в частности, в цехе по производству шоколадной массы - технологическая линия «Martin Lloveras».

Компания постоянно работает над расширением ассортимента выпускаемой продукции. Если в 1998 году производилось три вида 100-граммового плиточного шоколада, то в 2005 году выпускалось уже 15 наименований шоколада весом 100 г и 80 г, а также был начат выпуск конфет. В настоящее время предприятие изготавливает более 20 наименования шоколадных конфет - весовых, а также фасованных в красочные коробки и пакетики различного веса.

Шоколад и шоколадные конфеты производятся под торговой маркой «Идеал». Кроме того, в 2003 году создана еще одна торговая марка – «Линия вкуса». В настоящее время в этой линейке выпускают кондитерскую плитку.

В сентябре 2005 года предприятие переименовано в Совместное общество с ограниченной ответственностью «Первая шоколадная компания».

На предприятии в 2005 году внедрена система управления качеством в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001-2001. Также действует система управления качеством и безопасностью на основе принципов НАCCP на производстве шоколада. Высокое качество и уникальность продукции неоднократно подтверждались на международных дегустационных конкурсах. В 2001–2008 годах практически вся продукция компании отмечена золотыми медалями и Гран-При крупнейших выставок «Продэкспо» и «World Food. Весь мир продуктов питания», проходивших в Москве и Санкт-Петербурге.

В апреле 2009 г. получен сертификат на право маркировки знаком «Натуральный продукт» шоколада «Идеал» горький, шоколада десертного «Идеал», шоколада «Идеал» молочный.

Первая шоколадная компания реализует свою кондитерскую продукцию на территории всей республики.