Колбасный цех оснащен новым современным оборудованием, позволяющим выпускать продукцию, достойную конкурировать как на белорусском рынке, так и за его пределами. Модернизация колбасного цеха активно продолжается по сей день.
В 2008 году здесь установлена новая линия немецкого производства по фасовке и упаковке мясопродуктов заданной массы (до 5 кг) в термоформовочную пленку под вакуумом или в газомодифицированную среду. Новые виды упаковки позволяют значительно увеличить сроки годности продукции. В сырьевом отделении установлен конвеерный стол обвалки мяса, за счет чего была механизирована часть технологических операций и сокращена доля ручного труда. Оборудование по поддержанию на заданном уровне температурно-влажностного режима позволило улучшить санитарное состояние производства.

Продукция Гомельского мясокомбината - это продукция высокого качества и безопасности. В настоящее время комбинат производит колбасные изделия, широкий ассортимент полуфабрикатов, мясо и субпродукты, топленые пищевые жиры. Колбасные изделия насчитывают более 200 наименований.

А грудинка соленая "Домашняя" с прослойкой мяса и ароматными специями вообще незаменимый продукт! Многие продукты из мяса и колбасные изделия уникальны по своим вкусовым качествам за счет сочетания трудолюбия и мастерства наших специалистов, самых современных технологий производства, вековых традиций мастеров.

Мы предлагаем широкий ассортимент полуфабрикатов: котлеты, тефтели, голубцы, пельмени и вареники, мелкокусковые и крупнокусковые полуфабрикаты, колбасы сырые - все для хозяюшек, которые хотят больше времени уделять семье, а не кухне. Для пикника предлагаем  шашлык из свинины в ведрах, ребрышки "Вкусные" из свинины, колбаски шашлычные.

Современный рынок постоянно диктует свои требования к качеству мясопродуктов, их ассортименту, внешнему виду, упаковке. Сегодня покупатель желает видеть продукт самого высокого качества в сочетании с приемлемой ценой, поэтому основная задача предприятия- повышение конкурентоспособности выпускаемой продукции.

Путь к сердцу покупателя колбасных изделий и продуктов из мяса лежит через вкусовые качества, мы стараемся оправдывать ожидания потребителей нашей вкусной продукции и предвосхищать их. Ассортимент выпускаемой продукции постоянно обновляется. Мы надеемся, что каждый покупатель сможет найти что- то для себя из предлагаемого ассортимента новинок.

Производство колбасных изделий, продуктов из мяса и полуфабрикатов соответствует требованиям технических нормативных правовых актов, СТБ ИСО 9001-2001. При производстве сырокопченых колбас внедрена система анализа критических точек и потенциальных рисков на основе принципов ХАССП.

Мы регулярно принимаем участие в специализированных выставках, форумах и конкурсах - «Белпродукт», «Белэкспо», «Лучшая продукция года», «Лучшие товары Республики Беларусь» и др. Продукция предприятия неоднократно отмечалась дипломами победителей и лауреатов конкурсов. Мясокомбинат является лауреатом премии правительства Беларуси в области качества.

Наша продукция реализуется через торговую сеть на территории республики и Брянской области Российской Федерации. Одна из задач комбината - завоевание новых рынков сбыта как на территории Беларуси, так и за ее пределами через гарантированное удовлетворение требований потребителей нашей продукции.

 

C 3 марта 2010 г. ОАО "Гомельский мясокомбинат" возобновил поставки своей продукции в Российскую Федерацию.

Мы благодарим наших покупателей и партнеров за взаимовыгодное сотрудничество и надеемся, что в дальнейшем оно будет крепнуть и развиваться!